Descripción
La Betaína, también conocida como Trimetilglicina, es un sólido incoloro, derivado de aminoácidos que se producen en las plantas, a vez se puede sintetizar artificialmente. Puede ser encontrada en la conjunción de ciertos preparados de tipo tensoactivos, también en formulaciones de productos cosméticos o bien en complementos de nutrición.
Usos y Aplicaciones del producto
La Betaína se usa en elaboración de cosméticos por su poder humectante, así mismo le genera viscosidad a los cosméticos. Además se usa en Medicina como principio activo útil en el metabolismo humano. Además tiene una aplicación biotecnológica en los laboratorios de biología molecular. En la producción de ganado de engorde se usa para aumentar la masa muscular. En la industria del salmón se aplica para para aliviar la presión osmótica en las células del salmón cuando los trabajadores se transfieren a los peces de agua dulce a agua salada .
Características Físicas y Químicas
Apariencia Blanco sólido
Masa molar 117.146
Punto de fusion 180 ° C (356 ° F; 453 K) (se descompone)
solubilidad en agua
Soluble
Solubilidad metanol
Acidez (p K una ) 1.84
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